Hänt i veckan med Annika del 3

Hej Bengt och alla andra! Nu är vi igång och lagar mat igen. Annika har kommit upp med en korg fylld med en bit fryst nötfärs, utgången quinoa, feta, ruccola och överbliven tomatsås.
Jag kompletterade med svarta oliver, ett halvt blomkålshuvud, morötter rotselleri, lök och mer nötfärs. Vi har nämligen fått förstärkning av maken och på tredje våningen ligger en sjukling som kan behöva ett skrovmål.

Efter lite förhandling har vi enats om fetaost- och olivcevapcici (eller det som kallas järpar?) med buljongkokt quinoa och frästa rotfrukter. Tomatsåsen skrämmer vi nog upp i micron. Vi hade också lite roquefortost och grädde men de ratades återigen.


17.36 Annika har blandat nötfärs med ett ägg och en överbliven äggvita, oregano, feta, hackade oliver, salt och peppar. Jag har hackat grönsaker och satt på quinoa. Jag hittade också något för mig typiskt: en burk marinerade kronärtskockor. Utan kronärtskockor. Jag har aldrig hjärta att slänga oljan med de goda kryddorna men kan aldrig komma på vad jag ska göra av det. Men nu sa Annika att det kan bli en god dressing.
- Ja, oljorna kan användas på massa olika sätt.

18.09 Annika har fräst grönsakerna med smör, olivolja och okända provencalska örtkryddor med lite anis och annat.
Viveca rev i lite citronskal samt färsk vitlök. Cevapcicin gottar sig i ugnen. Ruccola får blandas med den överblivna kronärtskocksoljan. Jag provsmakade just dressingen, en smaskig eftersmak.
Viveca har skrämt tomatsalsan i mikron. Jag ser att det hackas plommontomater. Jag tror vi sätter oss bords på våning 7!

18.55 Medelhavssmakerna sitter kvar. Christian säger - Jag tycker det var gott. De olika delarna kompletterade varandra väl med den överblivna pizza tomatsåsen som pricken över i.
Viveca: Grönsakerna kom väl till användning. Liten miss. Tokmycket quinoa. Viveca bakar ett bröd?!
Barnen åt massor!

Viveca undrar: någon mer som har tips på vad man gör med den överblivna oljan efter inläggningen är slut?