Glömde några saker i tisdags när vi lagade mat. Dels att Annika bjöd på krutonger av gammalt bröd och om jag minns rätt sa hon såhär:Det var fyra dagar gammal baguette som jag skar i bitar och stekte i rapsolja, smör och salt.
De var försvinnande goda! Inte bara när man gnager i köksbänken av hunger utan också till sallad. Kan tänka mig att de också skulle passa perfekt som topping på en soppa.
Sen tänkte jag att det finns andra tips på vad man kan göra med buljong som blivit över.
- Till soppa
- Att koka och servera tortellini i (gärna med riven parmesan på!)
- Att späda risotto med
- För god såser
Har du något annat tips - skriv gärna!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar